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¿Dónde vive Laurent Mariotte, el columnista culinario de TF1?

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¿Dónde vive Laurent Mariotte, el columnista culinario de TF1?

TF1 - Frédéric Berthet

Amantes de París, es en el distrito de Haut-Marais que Laurent mariotte movido en. Entrevista codicioso, en su habitación favorita, su cocina obviamente, alrededor de patas de pato asadas asadas!

Con motivo del lanzamiento de su nuevo libro "Mieux manger toute l'année 2019" (Solar Editions), Laurent Mariotte, periodista y animador. del programa de cocina diario "Petits plats en équilibre", se tomó el tiempo de visitar su verdadera cocina, en la que le gusta aislarse, como en una burbuja, en silencio, y también para recibir a sus amigos.

Por esto Vosges aterrizó en París a los 18 años, en vivo. en el corazón del viejo París Siempre ha sido una prioridad, prefiriendo vivir en áreas pequeñas. Después de Montmartre en sus primeros días, estaba enamorado del distrito de Marais, que sabe de memoria y le gusta especialmente.

Esta en uno de estos Antiguas casas del siglo XVII convertidas en apartamentos., que el columnista culinario de TF1 encontró un dúplex que parecía una pequeña casa, en el patio, pero con una vista del cielo. Cuando él y su esposa se mudaron, todos trajeron su toque para crear un capullo de serenidad. Todo es blanco con bonitos tonos de gris, declinado aquí y allá, y cálido por la madera muy presente: vigas expuestas en el techo, chimenea y piso. Visita privada en un desorden organizado

¿Tu habitación favorita donde te gusta estar y pasar el tiempo?

Laurent mariotte : Mi cocina inevitablemente! Este fue uno de los criterios durante nuestras visitas.

¿La cocina, más bien abierta o cerrada?

Laurent Mariotte: Me encantan las cocinas abiertas y sobre todo donde también se puede comer. Éste da a la entrada. Original, me gustó porque se accede por escaleras: es tan alto, como un pequeño escenario. Simple, está equipado con elementos de madera y especialmente un plan de trabajo en mineral. Lo encontrarás todo: la licuadora, licuadora para hacer jugos, tostadora, cafetera ... ¡y también una pequeña radio!

Al lado hay espacio para una mesa redonda agradable con 5 sillas. Pero cuando cocino, soy un poco maníaco: ahorras tiempo al ser ordenado. Y sorprendentemente, no me hables: me gusta estar en mi burbuja. Incluso si la sala de estar, con la chimenea, es muy agradable, la cocina es mi espacio favorito.

¿Un plato inesperadamente en movimiento para tus amigos? ¿Tu especialidad?

Laurent Mariotte: Esto es exactamente lo que me pasó anoche. Preparé patas de pato confitadas que acabo de asar en la sartén, con dos hermosos potimarrones en dados, y al horno con aceite de oliva, flor de sal, romero y lleno. dientes de ajo. Servimos con una pequeña ensalada de berros. ¡Todo en menos de media hora!

Sus muebles: más bien modernos, ultra diseño, familia, jarra?

Laurent Mariotte: Es una mezcla de muebles contemporáneos y muebles antiguos. Me gusta ir al mercadillo en Saint-Ouen. Es un verdadero placer. Y aún hoy, podemos negociar buenos tratos. Acabo de encontrar una mesa de café grande, salida industrial, pero totalmente remodelada por palomas.

¿Lo más inusual o inesperado que se puede descubrir en casa?

Laurent Mariotte: Mi trofeo del gran concurso de los animadores, en forma de signo de interrogación, ¡que solo plantea las preguntas! Y también una hermosa caja grande de paté Hénaff en mi nombre, que se encuentra en la cocina.

Caja de hénaff

Laurent mariotte

Personalicé este pastel el verano pasado, en una receta de "Cocina en equilibrio", haciendo pequeñas zapatillas con hierbas. Para agradecerme, el equipo de Hénaff me hizo este bonito guiño.

¿Un objeto o mueble que no puedas separar?

Laurent Mariotte: Mi sillón de terciopelo naranja que había comprado hace 20 años a un tapicero que tenía su tienda en mi casa cuando vivía en Montmartre. Él me sigue a todas partes. Incluso si mi esposa logró hacerme parte con algunos objetos gritando, este no es negociable. Había caído por su color y su material, este lado cálido y suave.

Sillón de terciopelo naranja

Laurent mariotte

¿Tu color favorito en tu hogar?

Laurent Mariotte: Me gustan los colores suaves para descansar la iluminación de los televisores. Lo que domina es la crema y los tonos de gris: los radiadores, el sofá en gris antracita claro ...

Su última compra - útil o inútil! - para la casa ?

Laurent Mariotte: Acabo de comprar un espejo dorado clásico que encontré en Puces. Fue despojado Esto le da un aspecto envejecido natural.

Y el televisor, ¿en qué habitación?

Laurent Mariotte: Sólo uno en la sala de estar, principalmente para mi hijo que juega sus videojuegos. Las películas se proyectan en la pared.

¿Vives con música o más bien en silencio?

Laurent Mariotte: Más bien en música en bluetooth y también con la radio. Escucho mucho el ambiente de la FIP y, por lo demás, me gustan las canciones francesas, ¡incluso un poco anticuadas para la desesperación de mi séquito!

¿Más bien vela o más bien perfume de ambiente?

Laurent Mariotte: Pusimos muchas velas en la chimenea: ¡son grandes velas de iglesia que tienen una larga vida! No soporto las velas perfumadas: me pica la garganta!

Cortinas, puertas, persianas? ¿Qué te inspira?

Laurent Mariotte: Intimidad, calidez y capullo. Evoca todo el mundo de la casa que, hoy en día, se convierte más que nunca en un refugio. También es la primera vez que invierto tanto en mi casa. Si desea pasar tiempo allí, debe elegir los materiales que le gustan y de los que se siente bien, sin gastar mucho dinero. En este caso, elegimos cortinas de algodón.

¿Qué hay en tu mesa?t?

Laurent mariotte : Libros - Acabo de terminar un Jean Teulé -, revistas - Actualmente estoy leyendo un número especial de Le Monde Diplomatique sobre alimentos - y el cargador de mi teléfono móvil.

¿Un truco de deco o almacenamiento?

Laurent Mariotte: El problema en la antigüedad es que todavía nos falta almacenamiento. Lo primero que hicimos fue instalar armarios. Habíamos construido un gran vestidor, que tiene toda la altura y se funde totalmente en la pared. Otro consejo, escondimos el proyector de video en un armario.

¿Y los libros?

Laurent Mariotte: Hay una gran biblioteca que ha sido hecha a medida, alrededor de la chimenea.

¿Sueñas con una habitación más? Si es así, ¿con qué propósito?

Laurent Mariotte: Un escritorio doble para mi esposa y para mí.

Más bien ordenado o desordenado?

Laurent Mariotte: ¡Bordelica organizada con crisis de almacenamiento!

¿Tienes plantas verdes, flores, balcón, terraza, jardín?

Laurent Mariotte: El apartamento da a un patio interior, donde no se pueden poner plantas. Pero cuando me hice cargo de la granja de mis abuelos, en los Vosgos, me pongo al día allí, porque necesito este informe al suelo.

¿Sus direcciones o marcas favoritas para el hogar (compras, decoración, floristería, etc.)?

Laurent Mariotte:

- Las pulgas de Saint-Ouen;

- Caravana por sus hermosos tejidos.

- Algunos sitios como www.miliboo.com donde compré una oficina pero también algunos tipos Fly ...

¿Dónde encontrar a Laurent Mariotte?

Para ver: en TF1 en su columna diaria "Petits plats en équilibre".

Para leer: su libro "No tengo tiempo para cocinar", Ediciones Solar.

Su nuevo trabajo

solar

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